Возможна комплектация частотным преобразователем, при этом минимальная скорость уменьшается до 180 об/мин.
Две скорости вращения
В комплект входит венчик и дежа
Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из нержавеющей стали 12Х19Н10Т ГОСТ 5632-72
Технические характеристики:
Объём дежи, л 100
Производительность, кг/час:
- кексовые массы 120
- бисквитное тесто 80
- белковый крем 60
Установленная мощность, кВт 2.2
Число оборотов венчика, об/мин:
- минимальное 220
- максимальное 260
Масса, кг, 500
Это обычная учебная работа
