На чертеже представлен пароводяной теплообменный аппарат. Нагреваемая среда — яблочный сок, греющий теплоноситель — сухой насыщенный пар в межтрубном пространстве. Конструкция аппарата — горизонтальный противоток.
Техническая характериска
1. Назначениние - нагревание растворов
2. Нагреваемая жидкость - яблочный сок
3. Производительность по соку кг/ч - 18000
4. Начальная температура сока -20 С
5. Конечная температура сока -80 С
6. Давление греющего пара , бар - 2,8
7. Расход греющего пара, кг/ч - 1900
8. Площадь поверхности теплообменна, м - 12
