Конкурс асов 3D-моделирования

Дипломный проект «Модернизация технологической линии по производству вареной колбасы «Телячья» на базе предприятия ООО МПК «Ромкор» Челябинской области»

Челябинская государственная агроинженерная академия, Кафедра Хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, дипломный проект на тему «Модернизация технологической линии по производству вареной колбасы «Телячья» на базе предприятия ООО МПК «Ромкор» Челябинской области». Челябинск, 2015

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………………..…9
1 Технико – экономическое обоснование проекта……………………………………10
1.1 Описание предприятия…………………………………………………………...…10
1.2 Описание новой продукции……………………………………………………...…11
1.3 Анализ рынка……..…………………………………………………………………13
1.4 Конкуренция.…………………………………………………………..…………….14
1.5 Маркетинговый план……………………………………………………..................15
1.6 План производства…………………………………………………………………..16
1.7 Финансовый план…………………………………………………………………....17
2 Проектирование технологической линии………………………………...……….…23
2.1 Общая схема переработки сырья и характеристика каждой стадии
процесса……………………………………………………………………………….…23
2.2 Частная технология переработки сырья. Машино - аппаратная схема
процесса………………………………………………………………………………….27
2.3 Выбор стандартного оборудования технологической линии………….................30
2.3 Пооперационная технологическая инструкция…………………………….…..…43
3 Организация производства. Инженерно – техническое обеспечение работы
технологической линии…………………………………………………………………51
3.1 Организация производственного процесса…………………….………….............51
3.2 Расчет основных систем обеспечения технологической линии…….…………....58
3.3 Расчет площадей для основного (проектируемого) производства…………...….60
3.4 Организация и планирование работы ремонтной службы………….……………65
3.5 Оценка надежности работы оборудования технологической линии. Расчет потребности в запасных частях………………………………………………………...
4 Конструкторская разработка………………………………………….………………74
4.1Обоснование способа усовершенствования технологического процесса………..74
4.2 Разработка требований к новому оборудованию…….……………………...……

4.3 Обоснование конструкторской разработки и этапы ее проектирования…....….76
5 Безопасность труда……………..………………………………………......................81
5.1 Общие положения……………………………………………………..………….…81
5.2Анализ травматизма на ООО «Ромкор»....................................................................81
5.3 Организационные и технические мероприятия………………………………..….84
5.4 Расчет заземления……………………………………………………………….…..88
5.5 Инструкция по охране труда оператора универсальной термокамеры с дымогенератором………………………………………………………………………..90
6 Расчет технико - экономических показателей проекта ………………………….....92
Заключение………………………………………………………………………….….104
Список литературы………………………………………………….............................106
Приложение А Расчет себестоимости вареной колбасы «Телячья»……………......108
Приложение Б Карта организации труда на рабочем месте оператора универсальной термокамеры с дымогенератором………….. …….………………………………….115
Приложение В Спецификация…………………………...............................................117

Целью дипломного проекта является модернизация механизированной технологической линии производства вареной колбасы «Телячья» мощностью
1 т в смену.
Задачи проекта – формирование исходных требований для разработки технологической линии исходя из условий рынка, подбор оборудования для обеспечения процесса производства, проведение маркетингового исследования, выбор соответствующей формы организации труда, проведение модернизации оборудования для дымогенерации, планирование графиков технического обслуживания, анализ травматизма на предприятии, расчет технико – экономических показателей проекта и рассмотрение внедрения данного проекта в производство.

Состав: Пояснительная записка, состоящая из 108 листов, включая приложения 28 листа, 18 таблиц и 11 рисунков. Объем графической части проекта, не вошедшей в пояснительную записку составляет 9 листов формата А1.: технико-экономическое обоснование; машино-аппаратная схема; план цеха с компоновкой оборудования; поточно-технологическая инструкция производства; обоснование конструкторской разработки; сборочный чертеж дымогенератора; БЖД; деталировка (приспособление для подачи, ролик, фиксатор, втулка, кронштейн), экономический эффект. Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 15

Файлы:

Каталог / Промышленность / Пищевая промышленность (МАПП) / Дипломный проект «Модернизация технологической линии по производству вареной колбасы «Телячья» на базе предприятия ООО МПК «Ромкор» Челябинской области»

Листы\~$й 6 лист дымогенератор .cd~
Листы\Лист 4.cdw
Листы\мой 1 лист.cdw
Листы\мой 2 лист ПТИ схема.cdw
Листы\мой 3 лист компоновка карта организации.cdw
Листы\мой 5 лист обоснование.cdw
Листы\мой 6 лист дымогенератор .cdw
Листы\мой 7 лист деталировка.frw
Листы\Спецификация 1 моя.cdw
Листы\Спецификация 2 моя.cdw
1.jpg
2 .doc
2 ᯨ᮪ 㤮(43-46).doc
ZADANIE.doc
Ведомость 1 моя.cdw
Ведомость 2 моя.cdw
Записка
к приложению Б.doc
мой 8 лист БЖ.cdw
мой 9 лист экономика.cdw
Приложение А(печать).doc
Приложение Б.doc
Листы
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта.

Еще чертежи и проекты по этой теме:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Оставьте комментарий, отзыв о работе, жалобу (только конкретная критика) или просто поблагодарите автора.

Не открывается архив или чертеж? Прочитайте, перед тем как писать комментарий.

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить комментарии.