Бакалаврская работа «Совершенствования механизированной технологической линии производства сырокопченых колбас на базе ООО МПК «РОМКОР» Челябинской области».

Челябинская государственная агроинженерная академия, Кафедра Хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, бакалаврская работа на тему «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МЕХАНИЗИРОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС НА БАЗЕ ООО МПК «РОМКОР» ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ». Челябинск, 2015

Реферат

Пояснительная записка состоит из 106 страниц текста, 17 таблиц и 20 иллюстраций. Графическая часть – 6 листов формата А1.
В выпускной квалификационной работе предусмотрено совершенствование технологической линии производства сырокопченых колбас на ООО МПК «Ромкор».
Совершенствование заключается в установки трубчатого электронагревателя, что позволит за короткий промежуток времени достигнуть определенной концентрации дыма в коптильной камере.
В выпускной квалификационной работе представлено технико-экономическое обоснование темы работы, разработан технологический процесс производства, подобрано оборудование, разработана пооперационная технологическая инструкция производства сырокопченой колбасы. Для организации работы предприятия составлена карты организации труда основных видов оборудования технологической линии, произведен расчет основных систем обеспечения производства: электропотребления и представлен график загрузки. Сделан расчет потребности в сырье. Проведен необходимый расчет по инженерно- техническому обеспечению работы линии. Совершенствован дымогенератор. Рассмотрен вопрос о его безопасном использовании. Произведены расчеты технико- экономических показателей за 2015год: срок окупаемости составил один год, рентабельность составляет 25%.
При проектировании был использован текстовый редактор Microsoft Word 2007, графический редактор КОМПАС 3D-V13.

Состав: Пояснительная записка состоит из 106 страниц текста, 17 таблиц и 20 иллюстраций. Графическая часть – 6 листов формата А1.: технико-экономическое обоснование; машино-аппаратная схема; план цеха с компоновкой оборудования; поточно-технологическая инструкция производства; обоснование конструкторской разработки; сборочный чертеж дымогенератора; БЖД; деталировка (вал, витки, втулка, лопать, ворошитель, стержень, ТЭН). Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 13

Файлы:
приложение Б.doc
дымогенератор.jpg
реферат.doc
1,2 часть. изменена.doc
3,4 часть новая.doc
главные приложение.doc
Ведомость 1bak.cdw
приложение В.doc
Ведомость 2 bak.cdw
Титульник.doc
приложение А.doc
Спецификация для дымогенератора.cdw
Спецификация для ворошителя.cdw
Спецификация для вала.cdw
приложение Д.doc
содержание.doc
лит и закл.doc
Спецификация для тэн.cdw
приложение Г.doc
задание.doc
5 часть.doc
листы/
листы/гот тления.png
листы/5 лист/
листы/5 лист/ТЭН.cdw
листы/5 лист/стержень.cdw
листы/5 лист/5 лист.pjd
листы/5 лист/втулка 04.cdw
листы/5 лист/Дымогенератор.cdw
листы/лист 4.cdw
листы/первый.png
листы/гот электро.png
листы/гот фрикц.png
листы/мой 2 лист ПТИ схема.cdw
листы/вторрц.png
листы/Новый 3 лист.cdw
листы/будет 1 лист.cdw
листы/6 лист/
листы/6 лист/новый ворошитель 03.cdw
листы/6 лист/ВТУЛКА 04.cdw
листы/6 лист/кусок ворошителя 04.cdw
листы/6 лист/вал 03.cdw
листы/6 лист/ВАЛ 04.cdw
листы/6 лист/Витки1.cdw
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы

Еще чертежи и проекты по этой теме:

Автор: monay1987
Дата: 2016-02-11
Просмотры: 12778
Нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, нужно войти на сайт