Конкурс асов 3D-моделирования

Совершенствование технологической линии переработки мяса в полукопченые колбасы на базе ООО «РАВИС – ПТИЦЕФАБРИКА СОСНОВСКАЯ» Челябинской области

Челябинская государственная агроинженерная академия, Кафедра Хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, дипломный проект на тему «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА В ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ НА БАЗЕ ООО «РАВИС – ПТИЦЕФАБРИКА СОСНОВСКАЯ» ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ». Челябинск, 2015

Тема дипломного проекта « Совершенствование технологической линии переработки мяса в полукопченые колбасы на базе ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» Челябинской области.
Целью проекта является совершенствование механизированной технологической линии переработки мяса в полукопченые колбасы, а именно в производство полукопченой колбасы «Пикантная» с улучшенными вкусовыми и стоимостными показателями.
В дипломном проекте дано экономическое обоснование выбранной разработки, представлены технология производства полукопченой колбасы, основные мероприятия по организации производственного процесса, его инженерно-техническому обеспечению .
В качестве конструкторской разработки был модернизирован куттер Л5 – ФКБ путем совершенствования конструкции режущей головки, позволяющей улучшить качественные показатели полукопченой колбасы «Пикантная». Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности труда на производстве и расчитаны технико-экономические показатели проекта, определена эффективность производства.
При проектировании был использован текстовый редактор Microsoft Word 2010, графический редактор КОМПАС 3D-V13. Расчет заработной платы выполнен в редакторе Microsoft Excel.

Состав: Пояснительная записка , состоящая из 98 страниц основной части, включая приложения 32 страницы, 30 таблиц и 15 иллюстраций. Графическая часть составляет 9 листов формата А1.: технико-экономическое обоснование; машино-аппаратная схема; план цеха с компоновкой оборудования; поточно-технологическая инструкция производства; обоснование конструкторской разработки; сборочный чертеж куттера; БЖД; деталировка (ножевая головка, планшайба, сухарь), экономический эффект. Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 15

Файлы:

Каталог / Промышленность / Пищевая промышленность (МАПП) / Совершенствование технологической линии переработки мяса в полукопченые колбасы на базе ООО «РАВИС – ПТИЦЕФАБРИКА СОСНОВСКАЯ» Челябинской области

ЛИСТ 2\Лист 2.2, ПТИ.cdw
ЛИСТ 2\Лист 2.2, ПТИ.cdw.bak
ЛИСТ 2\машиноаппаратная схема.cdw
ЛИСТ 2\машиноаппаратная схема.cdw.bak
ЛИСТ 3\график загрузки.cdw
ЛИСТ 3\график загрузки.cdw.bak
ЛИСТ 3\Надежность.cdw
ЛИСТ 3\Надежность.cdw.bak
ЛИСТ 4\ПЛАНИ РОВКА.cdw
ЛИСТ 4\ПЛАНИ РОВКА.cdw.bak
ЛИСТ 5\_proekt-kolbasnogo-ceha-12.png
ЛИСТ 5\Обосн.конст.разраб.cdw
ЛИСТ 5\Обосн.конст.разраб.cdw.bak
ЛИСТ 6\Чертеж куттер.cdw
ЛИСТ 6\Чертеж куттер.cdw.bak
ЛИСТ 7\Ножевая головка.cdw
ЛИСТ 7\Ножевая головка.cdw.bak
ЛИСТ 7\Планшайба _ Планшайба №1.cdw
ЛИСТ 7\Планшайба _ Планшайба №1.cdw.bak
ЛИСТ 7\Сухарь _ Сухарь.cdw
ЛИСТ 7\Сухарь _ Сухарь.cdw.bak
ЛИСТ 7\Чертеж.cdw
ЛИСТ 7\Чертеж.cdw.bak
ЛИСТ 8\8 лист.cdw
ЛИСТ 8\9 лист.cdw.bak
ЛИСТ 9\ЛИСТ_9.cdw
ЛИСТ 9\ЛИСТ_9.cdw.bak
Приложение А\Приложение А моё.doc
Приложение А\Приложение А.docx
Приложение Б\2.1ПТИ оборудование.doc
Приложение Б\2.2 ПТИ.doc
Приложение Б\Приложение Б.docx
Приложение Б
Приложение Б
Приложение В и В
Приложение В и В
Приложение В и В
Приложение В и В
Приложение Д\Ножевая головка _ ХПСП.СТЛК.03.000 СП.spw
Приложение Д\Ножевая головка _ ХПСП.СТЛК.03.000 СП.spw.bak
Приложение Д\Общий вид куттера Л
Приложение Д\Общий вид куттера Л
Приложение Д\Приложение Д.docx
1.jpg
Ведомость 2.cdw
Ведомость 12.cdw
ЗАДАНИЕ.doc
записка.doc
Реферат.doc
Титульник.doc
ЛИСТ 1\Технико-экономическое обоснование.cdw
ЛИСТ 1\Технико-экономическое обоснование.cdw.bak
ЛИСТ
ЛИСТ
ЛИСТ
ЛИСТ
ЛИСТ
ЛИСТ
ЛИСТ
ЛИСТ
Приложение А
Приложение Б
Приложение Б1
Приложение В и В1
Приложение Д
ЛИСТ
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта.

Еще чертежи и проекты по этой теме:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Оставьте комментарий, отзыв о работе, жалобу (только конкретная критика) или просто поблагодарите автора.

Не открывается архив или чертеж? Прочитайте, перед тем как писать комментарий.

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить комментарии.