Куттер Л23-ФКВ в линии призводства сосисок и сарделек

МГУП Технологическое оборудование 2014 год

тема- куттер Л23-ФКВ в линии призводства сосисок и сарделек
исходные данные: производительность-2400-3200 кг\ч, скорость резания при куттеровании - 55-110м\с, вместимость чаши-не менее 0,5 м куб., мрщность - не более 17,8 кВт
граф.часть: сборочный чертеж(или чертеж общего вида) куттера - 2 листа А1

введение 1 состояние вопроса и литературный обзор 2 описание технологического процесса, конструкции и принципа действия 3 правила эксплуатации и требования безопасности 4 расчетная часть 4.1 технологический расчет 4.2 энергетический и кинетический расчет список используемых источников

Введение 3
1 Состояние вопроса и литературный обзор 4
2 Описание технологического процесса, конструкции и принципа действия 8
3 Правила эксплуатации и требования безопасности 24
4 Расчётная часть 27
4.1 Технологический расчёт 27
4.2 Энергетический и кинематический расчёт 28
Список используемых источников 37

Техническая характеристика
Производительность, кг/ч 2400-3200
Геометрическая вместимость чаши, M3 , не менее 0,5
Вакуумметрическое давление, МПа 0,2
Время создания вакуумметрического давления, с 50
Число ножей, шт 9
Температура загружаемого сырья, °С 0-4
Установленная мощность, кВт 17,8
Габаритные размеры куттера, мм 3560х3500х1790
Напряжение питающей цепи, В 380