Производство вареной колбасы

Белорусский государственный аграрный технический университет
кафедра технологии производства
курсовой проект по дисциплине "Техническое обеспечение процессов производства и хранения"
на тему: "Производство вареной колбасы"
Минск 2018

В данной работе рассматривается производство вареной колбасы, технологии и оборудование.
Содержание

Введение
1 Характеристика пищевого продукта
2 Сырье для производства
3 Вспомогательные материалы
4 Подготовка сырья и вспомогательных материалов к производству
5 Технологические операции производства
6 Упаковка и маркировка готового продукта
7 Хранение готового продукта
8 Аппаратурная схема производства
Заключение
Список использованных источников

Состав: линия производства Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 16

Файлы:
курсовая производство вареной колбасы/
курсовая производство вареной колбасы/Фрагмент.frw
курсовая производство вареной колбасы/титульник.docx
курсовая производство вареной колбасы/Чертеж техлиния.cdw
курсовая производство вареной колбасы/рис.jpg
курсовая производство вареной колбасы/курсовая ттопсхп.docx
курсовая производство вареной колбасы/заключение.docx
курсовая производство вареной колбасы/титульник ттопсхп.docx
курсовая производство вареной колбасы/реферат.docx
курсовая производство вареной колбасы/содержание.docx
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы
Автор: Vikkki999999997
Дата: 2018-12-21
Просмотры: 365
Нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, нужно войти на сайт