Линия производства дрожжей с расчетом дрожжерастильного аппарата ВДА-30

Курсовой проект 50 страниц, 12 рисунков, 3 таблицы, 16 источников.
Ключевые слова: дрожжи, меласса, технология, дрожжерастильный аппарат, производство, расчет, эксплуатация, ремонт.
Объектом исследования является дрожжерастильный аппарат ВДА-30, для производства дрожжей.
Цель проекта – получения навыков расчета и проектирования машин и аппаратов перерабатывающей промышленности, ознакомление с технологиями производства пищевых продуктов.
В процессе работы произведен обзор конструкций дрожжерастильных аппаратов. Описан технологический процесс производства дрожжей.
По заданным исходным данным произведен тепловой расчет дрожжерастильного аппарата.
Отдельный раздел посвящен требованиям безопасности при эксплуатации оборудования, монтажу и техническому обслуживанию.