Аппаратурно-технологическая схема линии производства ацидофилина

САНКТ–ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ
Кафедра прикладной биотехнологии
Домашнее задание по дисциплине "Пищевая биотехнология"
На тему: "Аппаратурно-технологическая схема линии производства ацидофилина"
Санкт-Петербург 2019

В данной работе представлена Аппаратурно-технологическая схема линии производства ацидофилина (сладкого) и ее описание