Луцкий государственный технически университет
Кафедра оборудования пищевых производств
Курсовый по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств"
На тему: "Расчёт пластинчатого теплообменного аппарата"
Луцк 2013
В курсовом проекте производится расчет пластинчатого теплообменного аппарата. Рассчитано общую площадь поверхности аппарата и его масса, а также общее число пластин входящих в данный аппарат и каждую секцию в частности. Разработана технологическая схема и подобрано соответствующее технологическое оборудование для прокачки воды и молока по каналам при соответствующей скорости потока жидкости и своеобразным гидравлическим сопротивлением.
Данная курсовая работа изложена на 27 страницах, в ней показано 2 рисунка, 1 приложение, и использовано 9 литературных источников.
