Белорусский государственный аграрный технический университет
Кафедра основ научных исследований и проектирования
Курсовой проект по дисциплине "Основы расчета и САПР машин и аппаратов
На тему: "Разработать моечную машину для мойки клубней"
Минск 2013
В данном проекте рассматривается технология производства сушеного кортофеля. Произведен расчет моечной машины.
Графическая часть содержит общий вид машины, деталировка.
Курсовой проект содержит 3 листа формата А1 графической части, 30 страниц пояснительной записки, содержащей 8 рисунков и 5 источников.
Мойка – это процесс удаления с поверхности сырья остатков земли, песка, посторонних тяжелых и легких примесей (камней, листьев, веток, соломы и др.) проточной или оборотной водопроводной водой. Моечная вода должна обеспечивать смачивание поверхностей, диспергирование загрязнений (набухание, пептизация и дробление белковых веществ, омыление жиров) и стабилизацию отделившихся от поверхности загрязнений в моющей воде. Мойка сельскохозяйственного сырья выполняется в три стадии: предварительное ополаскивание для удаления легко удаляющихся загрязнений, основная мойка специальными моющими растворами для растворения или перевода в состояние суспензии приставших к поверхностям загрязнений, окончательное ополаскивание для удаления всех следов остатков загрязнений. В некоторых случаях за мойкой следует процесс стерилизации оборудования.
