Национальный университет пищевых технологий
Симферопольский колледж
Выпускающая цикловая комиссия по специальности
Бродильное производство и виноделие
Работа на тему: «Проект отделений подготовки сырья и получения готового сусла для производства пива «Московское» на пивоваренном заводе мощностью 4,7 млн.дал пива в год»
Объект разработки: отделения подготовки сырья и получения готового сусла на пивоваренном заводе.
Цель разработки: спроектировать линию по производству пива светлого «Московское».
Методы разработки: сравнительный анализ, расчетный метод, индивидуальный метод проектирования.
Графическая часть состоит из: аппаратурно-технологической схемы производства пивного сусла на пиво «Московское».
