Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет), Кафедра «Машины и аппараты пищевых производств», Курсовой проект по дисциплине «Оборудование предприятий биотехнологической промышленности». На тему «Подбор и расчет оборудования линии производства пива производительностью 2000 Дал/сут». Кемерово 2017
бродильный аппарат типа ЦКБА производительностью 2000 Дал/сут. В данной работе рассматривается оборудование линии по производству пива.
Содержание
Введение
Раздел 1 Анализ технологического процесса производства мягкого пива
Раздел 2 Описание ведущего технологического оборудования производства пива
Раздел 3 Литературный озор
Раздел 4 Расчеты
Заключение
Список используемой литературы
