Волчок марки К6-ФВЗП-150 предназначен для измельчения мяса и мясопродуктов при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры окружающей среды от плюс 10 до плюс 12 ° С или специальной действием низких температур при определенных режимах от плюс 2 до плюс 3 ° с в толще. Волчок комплектуется жиловочным устройством, которое предназначено для отделения соединительной ткани, жил и кусочков костей.
Его широкое распространение связано со следующими преимуществами:
- высокая производительность;
- легкость сборки и разборки для санитарной обработки;
- удобство эксплуатации;
- надежность работы.
Волчок изготавливается в климатическом исполнении УХЛ категории 4 по ГОСТ 15150-89.
Техническая характеристика волчка:
Производительность, кг / ч 1820
Вместимость загрузочной чаши, л 225
Номинальный диаметр решёток, мм 150
Периодичность переточки режущего инструмента
часов непрерывной работы, не менее 24
Высота, мм
- загрузки сырья 1040 ± 50
- выгрузка измельченного продукта 675 ± 50
Установленная мощность электродвигателя, кВт:
- привода рабочего шнека 7,5
- привода подающих шнеков 2,2
Габаритные размеры, мм:
- длина 1220
- ширина 1030
- высота 1040
Масса, кг 795
