Волчок К7-ФВП-180-01 с параллельным размещением шнеков и жиловочным устройством. Волчок марки К7-ФВП-180-01 предназначен для измельчения мяса и мясопродуктов при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры окружающей среды от плюс 10 до плюс 12 ° С или специальной действием низких температур при определенных режимах от плюс 2 до плюс 3 ° с в толще. Волчок комплектуется жиловочным устройством, которое предназначено для отделения соединительной ткани, жил и кусочков костей. Волчок изготавливается в климатическом исполнении УХЛ категории 4 по ГОСТ 15150-89.
Его широкое распространение связано со следующими преимуществами:
- высокая производительность;
- легкость сборки и разборки для санитарной обработки;
- удобство эксплуатации;
- надежность работы.
Техническая характеристика волчка:
Производительность, кг / ч 3599
Вместимость загрузочной чаши, л 220
Номинальный диаметр решёток, мм 180
Периодичность переточки режущего инструмента
часов непрерывной работы, не менее 24
Высота, мм
- загрузки сырья 1360 ± 50
- выгрузка измельченного продукта 920 ± 50
Установленная мощность электродвигателя, кВт 15,0
Габаритные размеры, мм:
- длина 1525
- ширина 645
- высота 1360
Масса, кг 825
