Могилевский государственный университет продовольствия
Кафедра машин и аппаратов пищевых производств
Курсовой проект по дисциплине «Технологическое оборудование пищевых производств»
На тему«Куттер ФК-50»
Могилев 2015
В данном проекте рассматривается куттер ФК-50, предназначенный для окончательного тонкого измельчения мяса и приготовления фарша при производстве варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, сосисок, сарделек на предприятиях мясной промышленности малой мощности, а также на предприятиях различных отраслей пищевой промышленности. Курсовой проект содержит 1,75 листов формата А1 графической части, 24 страницы пояснительной записки, содержащей 7 рисунков, 2 таблицы и 7 источников
