Линия производства томатного сока с расчетом протирочной машины А9-КИГ-3,5Д

БГАТУ, кафедра"ТТОПП", курсовой проект по дисциплине «Оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства», на тему: " Линия производства томатного сока с расчетом протирочной машины А9-КИГ-3,5Д ", Минск 2014

В данном проектае рассматривается линия производства томатного сока: томатного сока как пищевой продукт, сырье для производства, технологические операции производства, фасовка (упаковка) и маркировка готового продукта, хранение готового продукта.
Пояснительная записка состоит из 25 страниц, 9 рисунков, 1 таблицы , 4 чертежей формата А1.
Ключевые слова: протирочная машина, томатный сок, линия производства, техника безопасности, патент, расчет.
В процессе выполнения курсового проекта разработана протирочная машина с учетом исходных данных: произведен кинематический, технологический, энергетический и конструктивный расчеты.

Содержание
ВВЕДЕНЕ 5
1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 6
1.1 Характеристика пищевого продукта 6
1.2 Технологический процесс производства 6
1.3 Хранение и транспортировка 8
1.4 Аппаратурно-технологическая схема производства 9
2 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР И ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ 11
2.1 Общая характеристика 11
2.2 Патентный обзор и классификация 14
2.3 Техническая характеристика 15
3 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ 17
3.1 Технологический расчет 17
3.2 Энергетический расчёт 18
3.3 Кинетический расчёт передаточных механизмов 19
3.4 Конструктивный расчёт 20
4 МОНТАЖ, НАЛАДКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25