Казанский национальный исследовательский технологический университет
Курсовая работа
Цех производства мороженого
Описание процесса изготовления мороженного, приведение эскизов основного оборудования, расчёт ёмкости для хранения смеси и насоса и их чертежи с деталировками и спецификациями.
