Брестский государственный технический университет
Кафедра машиноведения
Практическая работа по дисциплине "Технологическое оборудование пищевых производств"
На тему "Технологическая схема производства
пастеризованного молока
50 тонн/сутки"
2017
Исходные данные:
Производительность: 50 т/сут
Вид термообработки: пастеризация
Вид теплообменника: пластинчатый
Содержание:
РАЗДЕЛ 1. ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА
РАЗДЕЛ 2. ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ
СПЕЦИФИКАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ.
