ЮЗГУ, г. Курск
Кафедра машин и аппаратов пищевых производств
дисциплина "Проектирование технологического оборудования"
Проектируемая темперирующая перемешивающая машина предназначена для темперирования масла перед упаковкой, недопущения образования осадка в емкости и как смеситель, при добавлении в масло различных пищевых добавок как жидких, так и сыпучих мелкодисперсных.
Машина состоит из емкости, крышки, привода месильного органа и имеет патрубки для впуска и выпуска греющего пара, патрубки впуска и выпуска готовой продукции и люк.
Масло поступает в машину через приемный патрубок. Когда уровень масла достигает определенного уровня подача масла прекращается и включается привод мешалки. В течение определенного промежутка времени масло находится в постоянном движении в емкости под определенной температурой, контролируемой подачей пара в рубашку. Далее мешалка выключается и выгружается через патрубок внизу машины.
На линии устанавливается две такие машины, которые работают поочередно для достижения непрерывности процесса переработки масла
Техническая характеристика
длина……………………………………………2290
ширина………………………………………….2220
высота…………………………………………..3360
производительность (кг/час)…………………..5,5т/час
Мотор-редуктор……………...............................4МЦ2С-63
мощность мотор-редуктора (кВт)……………...0,55
частота вращения выходного вала, мин-1………28
