Коледж пищевой промышленности
Кафедра изготовление хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий
Сумы, 2017
Технологическая схема изготовления печенья затяжного
В схеме просматривается технология приготовления печенья затяжного и технологические параметры
