Київський політехнічний інститут
ФБТ
Курсовий проект "Проектування біотехнологічних виробництв"
На тему "Виробництво лимонної кислоти"
Київ
1. Апарат призначений для культивування Аspergillus niger
2. Номінальний обєм апарата, м 100.
3. Робочий обєм апарата, м 56.
4.Тривалість процесу, год 120.
5.Тиск, МПа:
робочий 0,3;
в рубашці 0,4 .
6.Середовище:
в апараті: нетоксичне, пожежо- і вибухонебезпечне;
в рубашці: вода технічна.
7.Середня температура:
в апараті, °С 31;
стерилізації, °С 130-140.
8.Площа поверхні теплообміну, м 89.
9.Торцеве ущільнення Т1-130-3К.
10.Перемішуючий пристрій:
частота обертання, с-1 3;
привід типу МР-2-315-14-40-Ф-1П;
тип мішалки Шестилопатева;
потужність, кВт 30
11.Маса апарату, кг 25400
ВСТУП
ПРИЗНАЧЕННЯ ТА ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ФЕРМЕНТЕРУ
ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ КОНСТРУКЦІЇ ФЕРМЕНТЕРУ
ТЕХНІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ФЕРМЕНТЕРУ
ТЕХНОЛОГІЧНІ РОЗРАХУНКИ ФЕРМЕНТЕРУ
висновки
