Могилевский государственный университет продовольствия
Кафедра технологии хлебопродуктов
Курсовой проект по дисциплине "Проектирование предприятий отрасли и САПР"
На тему: "ПРОЕКТ СТРОИТЕЛЬСТВА ХЛЕБОЗАВОДА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬЮ 8 т/сут"
Могилев 2017
Данная курсовая работа посвящена проектированию хлебозавода производительностью 8 т/сут. Первоначально на проектируемом хлебозаводе будет происходить выпуск ржано-пшеничного хлеба и батона.
Содержание
Введение
1 Технологическая часть
2 Выбор оборудования и его количественный расчет по
отделениям
3 Организация работы лаборатории и схема технохимического контроля
Заключение
Список использованных источников
Спецификация
