Донской государственный технический университет
Кафедра техники и технологии пищевых производств
Курсовой проект по дисциплине "Технология производства комбикормов"
На тему: "Технологическая инструкция производства комбикорма для быков-производителей"
Ростов-на-Дону 2019
Целью данной курсовой работы является разработка и оформление технологической инструкции на производство комбикорма для быков-производителей.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
1.Область применения 6
2.Требования к сырью 7
3.Технология производства 23
4. Производственный контроль 28
5. Транспортирование и хранение 30
6. Санитарная обработка оборудования, инвентаря и тары 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37
Графическая часть содержит технологическую схему линии и блок-схему
