Донской государственный технический университет
Кафедра Техника и технологии пищевых производств
Курсовая работа по дисциплине "Технология оборудование комбикормовых и мукомольных предприятий"
На тему: «Технологическая инструкция производства комбикорма-стартеров для телят (До 6 мес. возраста)»
1. Область применения ...................................................................................................... 5
2. Требования к сырью ....................................................................................................... 6
3. Технология производства ............................................................................................ 16
4. Производственный контроль ..................................................................................... 23
5. Транспортирование и хранение………………...…………………..……………...25
6. Санитарная обработка оборудования, инвентаря и тары..……….……………....27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ .................................................... 29
Графическая часть содержит: Блок-схема технологического производства комбикорма-стартера для телят
Технологическая схема производства комбикорма-стартера для телят
