Брестский государственный технический университет
Кафедра машиноведения
Практическая работа по дисциплине "Технологическое оборудование пищевых производств
На тему: "Технологическая линия стерилизации молока мощностью 10 т/сутки"
Брест 2017
ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ
Вариант термообработки: Стерилизация
Мощность: 10 т/сутки
Режим работы: 1 смена
В данной работе сделан подбор оборудования, подходящего по производительности к данной мощности. Также присутствует описание к технологической схеме с указанием позиций. Сделан расчёт площади цеха и суммарной мощности, потребляемой оборудованием. Приведёт перечень ведущих фирм и компаний по производству и монтажу технологических линий и оборудования на молочном производстве.
Содержание
1.Исходные данные для разработки……………………………………………………….
2. Описание технологического процесса производства стерилизации молока……………………………………………………………………………………………………….
3. Перечень оборудования……………………………………………………………………….
4.Спецификация оборудования……………………………………………………………….
5.Перечень ведущих компаний……………………………………………………………………
6. Расчет ТЛ…………………………………………………………………………………………………..
